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Degustatori di Birra: Servire la Birra a Tavola Abbinandola Correttamente al Cibo
INTRODUZIONE
Presentazione del corso (0:52)
Materiale didattico: Dispense del corso
LA TECNICA DELL'ABBINAMENTO
Introduzione agli abbinamenti (5:38)
Analisi sensoriale del cibo (13:47)
La tecnica dell'abbinamento (11:14)
ESEMPI DI ABBINAMENTO
Suggerimenti per l'abbinamento (9:34)
Birra e formaggio (8:13)
Birra e cioccolato (7:58)
IL SERVIZIO DELLA BIRRA
La cantina (7:58)
Invecchiamento (12:45)
Il servizio (13:36)
I bicchieri (16:31)
La carta delle birre (6:10)
Consulenza Strategica Life Learning
La nostra consulenza strategica (2:20)
TEST FINALE
Degustatori di Birra: Servire la Birra a Tavola Abbinandola Correttamente al Cibo
Degustatori di Birra: Servire la Birra a Tavola Abbinandola Correttamente al Cibo
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