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Lievito Madre: Come Crearlo e Utilizzarlo Nella Tua Cucina

Il percorso ti permetterà di acquisire le nozioni e gli insegnamenti per poter realizzare in modo autonomo il lievito madre, nella versione dura e a coltura liquida, come poterlo conservare e trattare per realizzare vari alimenti e come poter già panificare, realizzando il pane ed una appetitosa focaccia da farcire a piacimento. Potrai inoltre conoscere le proprietà benefiche del lievito madre e le sue differenze con quello di birra.


Programma del Corso

  INTRODUZIONE
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  IL LIEVITO MADRE
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  COME SI RINFRESCA IL LIEVITO MADRE
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  IL LIEVITO MADRE NELLA PREPARAZIONE DI PANE, FOCACCIA E DOLCI
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  TRATTAMENTI SPECIFICI PER IL LIEVITO MADRE
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  Consulenza Strategica Life Learning
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  TEST FINALE
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